Badem je voće čiji se plod I seme koristi u ishrani ljudi. Zrnasti proizvodi iz ove grupe su dobri kao dodatak jelima jer poseduju mnoštvo vitamina I minerala. Vitamini: Vitamin A, tiamin B1, riboflavin B2, niacin B3, vitamin B5, vitamin B6, folat B9, holin, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K. Minerali: Kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan, fosfor, kalijum, selen, natrijum, cink. Sem slatkog, postoji i gorki badem, čije seme ima veću količinu cijanida i može se smatrati otrovnim ako se konzumira u većim količinama. Zrnasti proizvodi su uvek zdravi u određenoj količini.
Gorki badem sadrži cijanovodoničnu kiselinu,vrlo jaki otrov, pa se zabranjuje svaki pokušaj da se koroisti oralnim putem. U spoljnoj upotrebi, pripremljen u obliku vrućih obloga i kupki, ublažuje bol, naročito migrenu, bolove bubrega i jetre, reumu i kiselinu. Testo koje dobijamo od ovog voća služi kao dobar sapun za osobe sa osetljivom kožom i izvrstan je prirodni dezodorans, daleko bolji i zdraviji od veštačkih sprejeva. Zrnasti proizvodi su uvek zdravi u određenoj količini.
Najkvalitetniji zrnasti proizvodi, začini u kakvom god obliku vam trebaju.
Dvadeset jedna vrsta oraha rasprostranjena je u celom svetu. Plodovi svih vrsta oraha su jestivi, ali orasi koji se obično kupuju u prodavnicama potiču od persijskog oraha, jedine vrste koja ima velik plod i tanku ljusku. Poljoprivredna vrsta koja je izabrana zbog tanke ljuske i izdržljivosti u umerenoj klimi ponekad se naziva karpatskim orahom. Ovi zrnasti proizvodi ima mnogo ulja i jedu se sirovi ili kuvani. Takođe mnogi zrnasti proizvodi su izvrstan izvor masnih kiselina omega-3, te se pokazalo da snižavaju holesterol.
Smatra se da je bundeva poreklom iz Amerike a naturalizovana je širom sveta. Gaji se po vrtovima i njivama, često kao među usev u kukuruzu. Semena su bogata masnim uljem, proteinima i mineralima i koriste se pečena, kao poslastica ili za dobijanje ulja hladnim ceđenjem. Bundevino ulje je crvenkaste boje, kvalitetno, lako svarljivo. Semena i ulje se primenjuju u fitoterapiji kod benigne hiperplazije prostate. Svi zrnasti proizvodi su sveži i vrlo lepo odabrani.
Čokolada je poslastičarski proizvod koji se pravi od kakaoa, masti, zaslađivača i drugih dodataka. Najčešće se proizvodi u obliku tablica. U nekim državama, posebno u Meksiku, dosta se koristi čokolada u obliku pića u vodi ili nekoj drugoj tečnosti. Seme kakao drveta ima intenzivno gorak ukus i mora biti fermentisano da bi se razvila aroma. Za pripremanje poslastica najlakse je koristiti čokoladu u obliku dugmića koju takodje imamo u ponudi.
