Zamrznuto voće i povrće je proizvod koji je potreban velikom broju ugostiteljskih objekata. Pažljivo odabrani plodovi voća i povrća su zamrznuti kako bi se zadržala njihova svežina i kako bi se sačuvao svež ukus ploda.
Svaki plod voća koje zamrzavamo je ručno bran I veoma zdrav, čisti se pojedinačno se smrzava. Bobičasto voće se smrzava na tempereaturi od -20ºC ili niže. Zamrznuto voće i povrće se koristi u ishrani zbog svog prijatnog i osvežavajućeg ukusa.
Međutim, to nisu jedini kvaliteti koje bobičasto voće poseduje. U malenom plodu koncentisana su brojna jedinjenja koja blagotvorno deluje na imuno sistem, na vid i nerve. Ove bobice se nalaze i na vrhu liste prirodnih antioksidanata. Prepune su antioksidantima, hranljivim materijama i vlaknima. Bogato je vitaminima I mineralima. Lekovita svojstva zamrznutog voća:
Zamrznuto voće i povrće zadržava svoja nutritivna svojstva prilikom zamrzavanja. Odličan način da ga imamo u ponudi tokom cele godine.
Povrće je važna komponenta izbalansirane ishrane sa visokim vrednostima vitamina i minerala, značajnim količinama makro i mikro nutritijenata, bogato je vlaknima, ugljenim hidratima, niske energetske vrednosti.
Jedna od dobrih stvari koje svi volimo kod zamrznutog voća i povrća je to što ne zahteva nikakvo pranje, čišćenje i seckanje. Za mnoge je to jedan od glavnih razloga zbog kojih smrznuto povrće završi u njihovim tanjirima. Pored toga, zamrznuto voće i povrće ima visok nivo vitamina i minerala i ujednačen nivo kvaliteta, uvek vam je pri ruci i možete ga koristiti po potrebi bez straha da će prilikom otvaranja pakovanja ostatak povrća promeniti kvalitet.
S obzirom da se povrće zamrzava odmah nakon branja, ono zadržava sve zdrave materije. Sam proces zamrzavanja je u potpunosti bezopasan. Stoga, kada ga odmrznete, povrće će biti isto kao i ono tek ubrano. U tom smislu, zamrznuto povće može biti čak i bolje i zdravije u odnosu na ono koje se prodaje kao navodnomsveže. Jedino na šta je bitno obratiti pažnju je da se jednom odmrznuto povrće ne zamrzava ponovo. Zato je potrebno iz zamrzivača izvaditi samo onoliku količinu koliku planirate da iskoristite za ručak.
Kontaktirajte nas i poručite zamrznuto voće i povrće za svoj ugostiteljski objekat!
